A Paróquia Nossa Senhora das Dores foi criada por Decreto Imperial – Lei de 26 de Agosto de 1838[1]. Segundo dado do IBGE de 2012, Assaré passou a ser sede da freguesia em 1850, com a transferência, para esta, da freguesia de Santana do Brejo Seco (atualmente, Santana do Cariri), com a nova denominação de Nossa Senhora das Dores. A construção da Igreja Matriz começou em 1842, sendo o terreno doado pelo antigo proprietário da fazenda onde hoje é a cidade de Assaré, o Sr. Alexandre da Silva Pereira. O mesmo, ao fazer doações de terras em torno da fazenda, teve o cuidado de reservar uma parte para o patrimônio do orago da futura freguesia, ou seja, o Santo Padroeiro. Durante estes quase 200 anos de evangelização, vários clérigos passaram pela paróquia e deixaram seu legado de serviço e missão. Confira:

1838 – 1869 – Pe. José Tavares

1869 – 1891 – Pe. João Carlos Augusto

1891 – 1908 – Pe. José Fernandes Medeiros

1908 – 1915 – Pe. Silvino de Sousa

1915 – 1924 – Pe. Emílio Alvares Leite Cabral

1924 – 1927 – Pe. José Correia Lima

1927 – 1928 – Pe. Emídio Lemos

1928 – 1933 – Pe. Alzir Sampaio

1933 – Pe. Antonio de Araújo (2 meses de ministério)

1934 – 1938 – Pe. Joaquim Sabino Dantas

1938 – 1980 – Pe. Agamemnon Coêlho Mota

1980 – 2000 – Pe. Manuel Alves Feitosa

2000 – 2008 – Pe. Joaquim Ivo Alves dos Santos

– Pe. José Fabiano Duarte Sousa (Vigário Paroquial da Área Pastoral de Santo Antonio em Antonina do Norte de 2006 a 2008)

– Pe. Francisco de Assis Ferreira Ramos (Vigário Paroquial de Assaré – Período desconhecido)

– Pe. Cicero Mariano de Lima (Vigário Paroquial da Área Pastoral de Nossa Senhora das Angústias em Tarrafas de 2005 a 2008)

– Pe. João Leite Cabral (Vigário Paroquial de Assaré de 2006 a 2008)

2009 – 2010 – Pe. Vileci Basilio Vidal

– Pe. Cicero Mariano de Lima (Vigário Paroquial da Área Pastoral de Nossa Senhora das Angústias em Tarrafas de 2008 a 2009)

– Pe. Francisco César Pereira Retrão (Vigário Paroquial da Área Pastoral de Santo Antonio em Antonina do Norte de 2009 a 2010)

– Pe. João Leite Cabral (Vigário Paroquial de Assaré de 2009 a 2010)

2010 – 2018 – Pe. Ronaldo do Nascimento Oliveira

– Pe. João Leite Cabral (Vigário Paroquial de Assaré de 2010 a 2011)

2018 – 2021 – Pe. Paulo Evangelista da Costa da Silva

2021 - 2022 - Pe. Lindoval José da Silva

– Pe. Jerfeson dos Santos Pereira (Vigário Paroquial de Assaré de 2020 a 2022)

- Pe. Cicero Felipe Tavares de Sousa (Vigário Paroquial de Assaré somente em Novembro de 2022)

2022 - Pe. José Ricardo Barros de Sales

- Pe. Luiz Carlos da Silva (Vigário Paroquial desde 2022)

[1] Vide, Livro de Tombo Nº 02, pag. 248, in BEZERRA, Mons. Raimundo Augusto, HISTÓRICO DA DIOCESE DE CRATO; e, Livro de Tombo da Diocese de Crato, Nº, Folhas 07 e 08.